四万十川はそこに住む人々の暮らしや生活と深く関わっており、明治末期から昭和３０年代までに流域の人々の交通手段として帆掛け舟が生活の中にありました。
ポテト舟は清らかな川面に漂う帆掛け舟・・そんな四万十情景をイメージし作ったお菓子です。
太陽の光をたっぷりあびて金色に実った四万十金時芋を新鮮なバターと卵で練り、船形に焼き上げたスイートポテトのお菓子です。

コーヒーや紅茶によくあいます。午後のひと時に是非、お召し上がり下さい。